คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร

คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร (คณะ ทอ.) ให้ความสำคัญกับภูมิศาสตร์ของพื้นที่และทรัพยากรธรรมชาติในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน ได้แก่ เทือกเขาภูพาน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นหนองหาร ซึ่งเป็นแหล่งน้ำและแหล่งทรัพยากรสัตว์น้ำจืดขนาดใหญ่ แอ่งสกลนคร ซึ่งเป็นแหล่งน้ำเพื่อการเกษตรและสัตว์น้ำ และป่าเต็งรัง ซึ่งเป็นสภาพพื้นที่ป่าส่วนใหญ่ในภูมิภาคไปถึงการเกษตรกรรมด้านต่างๆ เช่น การปลูกพืช (ข้าวหอมมะลิ ข้าวเหนียว มันสำปะหลัง ปอ ถั่วเหลือง) และการเลี้ยงสัตว์ (โคนม โคเนื้อ สุกร และสัตว์ปีก) ซึ่งเป็นอาชีพที่ทำรายได้ส่วนใหญ่ของประชากรในภูมิภาคนี้ สาขาวิชาที่ทำการเปิดสอนมี 7 สาขาวิชา ได้แก่ - สาขาวิชาทรัพยากรเกษตรชีวภาพ - สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร - สาขาวิชาทรัพยากรเกษตร - สาขาวิชาอาหารปลอดภัยและโภชนาการ - สาขาวิชาทรัพยากรเกษตรและการจัดการการผลิต - สาขาวิชาประมง - สาขาวิชาสัตวศาสตร์ ปัจจุบันโครงสร้างของวิทยาเขตฯ ได้ปรับเปลี่ยนไปตามประกาศของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์แล้ว